WWW.DOCX.LIB-I.RU
БЕСПЛАТНАЯ  ИНТЕРНЕТ  БИБЛИОТЕКА - Интернет материалы
 

«На протяжении 5 поколений владельцами Шато Лафит Ротшильд является семья Ротшильд, имя которой с 1868 года накрепко связано с виноградниками ...»

На протяжении 5 поколений владельцами Шато Лафит Ротшильд является семья Ротшильд, имя которой с 1868 года накрепко связано с виноградниками Бордо, а сегодня и с Шато Лафит Ротшильд, Шато Дюар -Милон, Шато л’Эванжиль и Шато Рьессек.

В придачу к винам, производимым на престижных винодельнях, Barons de Rothschild на протяжении многих лет работали над созданием более доступных вин, которые можно пить ежедневно. Они называются «Rserves des Barons »(Резерв Баронов), поскольку сначала они были доступны только ближайшему окружению барона.

Чтобы увековечить Rserves, Domaines Barons de Rothschild (Lafite) решили создать четыре вина: Бордо Руж, Бордо Блан, Медок и Пойяк. Созданием этой «КОЛЛЕКЦИИ» DBR (Lafite) продемонстрировали свою решимость предложить классическое Бордо более широкому кругу.

SAGA R ROUGE 2012

САГА Р РУЖ 2012

Красное сухое вино

7239041275

Категория/Регион:

AOC, Бордо, Франция

Сортовой состав:

2012 - 50% Каберне Совиньон, 50% Мерло.

Терруар:

- урожайность:40 гл/га,

- климатический год: 2012 был сложным годом, который принёс немало стресса виноградарям. После суровой зимы наступила прохладная весна, которая затормозила цветение виноградной лозы. Оно растянулось на продолжительный период, а дожди в начале июня помешали благоприятной завязи гроздей. В результате на лозах было заметно значительное количество плохо оплодотворённых или совсем неоплодотворённых гроздей. Поэтому урожайность была невысокая. Влажные и пасмурные дни стояли вплоть до середины июля, но зато август месяц и начало сентября были тёплыми и сухими с хорошими перепадами температуры. К счастью, виноград созрел до того, как пошли проливные дожди в конце сентября.



- сбор урожая: с 17 сентября по 5 октября.

Винификация: традиционная.

Алкогольная ферментация в цистернах из нержавеющей стали при температуре 28 С/30 С после 3-х недельной мацерации.

Малолактическая ферментация: да

Выдержка: 9 месяцев в цистернах из нержавеющей стали.

Розлив: первый розлив в июне 2014.

Технические характеристики:

Содержание алкоголя: 12,5 %

Остаточный сахар: <2 г/л

Кислотность: 3,11 г/л

Годовой объем производства: 60 000 ящ.

Литраж: 0,75 л

Дегустационные заметки:

Цвет: пурпурный, насыщенный и яркий.Аромат: богатый и интенсивный, сочетающий в себе фруктовые (чёрных ягод: ежевики, чёрной смородины) и пряные тона с нотами жареных тостов.

Вкус: Это вино обильное и свежее со зрелыми, хорошо структурированными танинами. Послевкусие продолжительное с устойчивым ванильным вкусом.

Гастрономические сочетания: пряный аромат и вкус вина идеально сочетается с жареным стейком с кровью.

Температура подачи: 16 C – 18 C.

Декантирование: Примерно за 1 час.

Награды: IWSC 2013-bronze medal.

Сага – отображение своего времени!

Похожие работы:

«26.05.2017. Справка О результативности контрольных работ по предметам емц. за 2016-2017 уч. год обучаемых в 5-11 классах Цель: мониторинг уровня овладения программами по учебным предметам емц за год....»

«Кафедра физики, математики и биотехнологии СтГМУМетодическая разработка практического занятия для студентов направления подготовки 19.03.01 Биотехнология Граф-логическая структура к занятию № 11 Тема: Биотехнология и окружающая средаБИОТЕХНОЛОГИЯ ЗАЩИТЫ АТМОСФЕРЫ "Мокрый" реактор, или биоскруббер"Су...»

«6 Нейтринная астрофизика высоких энергий6.1 Глубоководное детектирование мюонов и нейтрино на оз.Байкал К вечеру 11-го апреля 2012 года весь комплекс БГНТ был включён в работу в режиме постоянного набора данных по программам исследования природных потоков мюонов и нейтрино высоких и сверхвысоких (свыше 10 ТэВ) энергий, поиска магни...»

«Игнатов Сергей Иванович (Serge Ignatov) английский переводчик Дата и место рождения:19.01.1960, г. Москва Место проживания: г. Сосенский Калужской области Контакты:8-965-257-9787, 8-910-593-8106 sr.ignatov@mail.ru s.ignatov@rambler....»

«Тема: Соли Тип урока: комбинированный. Цель урока: Обеспечить представление учащихся о классе солей.Задачи урока: Создать условия для повышения познавательной активности учащихся; Содействовать развитию, у учащихся кри...»

«Зачем надо изучать физику? Как влияет физика на развитие техники? Как связана физика с другими науками? Еще не так давно люди ездили в тарантасах, запряженных лошадьми, жали серпами рожь, коротали вечера при свете горящих лучин. И только в сказках мечтали о чудес...»

«Лекция №2 Периодическая система химических элементов Д.И. МенделееваПлан: Открытие Д.И. Менделеевым Периодического закона Принцип построения периодической системы Периодический закон в формулировке Д.И. Менделеева. Периодическая система химических элементов — естественн...»








 
2017 www.docx.lib-i.ru - «Бесплатная электронная библиотека - интернет материалы»

Материалы этого сайта размещены для ознакомления, все права принадлежат их авторам.
Если Вы не согласны с тем, что Ваш материал размещён на этом сайте, пожалуйста, напишите нам, мы в течении 1-2 рабочих дней удалим его.