WWW.DOCX.LIB-I.RU
БЕСПЛАТНАЯ  ИНТЕРНЕТ  БИБЛИОТЕКА - Интернет материалы
 

«ОЦЕНКА ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ТОРГОВОГО КОМПЛЕКСА ГЛАВНОГО УЧЕБНОГО КОРПУСА (1,2,3-Й УЧЕБНЫЕ КОРПУСА) Опрос проводился в феврале 2017 года, метод проведения опроса – анкетирование. Анкета состояла из ...»

ОЦЕНКА ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ТОРГОВОГО КОМПЛЕКСА ГЛАВНОГО УЧЕБНОГО КОРПУСА (1,2,3-Й УЧЕБНЫЕ КОРПУСА)

Опрос проводился в феврале 2017 года, метод проведения опроса – анкетирование.

Анкета состояла из 3-х блоков: в первом из них респондентам предлагалось заполнить данные о себе, во втором – рассказать о своих предпочтениях и оценить качество работы торгового комплекса БГЭУ, в третьем – предложить пути улучшения работы торгового комплекса БГЭУ. Анкета являлась анонимной.

Рис 1.1 Профиль респондентов главного учебного корпуса (по факультетам)

Прослеживается следующая приоритетность мест питания:

Буфет – 119 человек;

Центральная столовая (столовая 2 корпуса) – 119 человек;

Кафе университета – 44 человек;

Кафе «Галактика» –24 человека

Столовая учебного корпуса – 16 человек.

Рис. 1.2 приоритетность мест питания

Наибольший интерес представляет восприятие посетителями некоторых, наиболее значимых (по мнению исследователей) характеристик торгового комплекса БГЭУ. В ходе исследования опрашиваемым предлагалось оценить уровень питания от одного до пяти баллов (1 – «совсем не доволен», 5 – «полностью доволен») по следующим характеристикам: качество блюд, ассортимент, ассортимент диетических блюд, качество обслуживания, чистота посуды, цены, сервис.

Средний балл для главного учебного корпуса

Характеристики 2010 год 2011 год 2012 год 2013 год 2014 год 2015 год 2016 год

Качество представленных блюд 3,78 3,78 3,82 4,01 3,83 3,81 3,77

Ассортимент товаров 3,31 3,31 3,60 3,52 3,72 3,59 3,43

Качество

обслуживания 3,65 3,65 3,80 3,86 3,93 3,86 3,77

Качество столовых приборов 3,13 3,13 3,17 3,28 2,85 3,03 2,83

Цена на продукты питания 3,54 3,54 3,61 3,70 3,64 3,72 3,79

Ассортимент диетических блюд 3,57 3,57 2,97 2,93 2,91 2,89 2,83

По таким параметрам «Цена на продукты», «Качество обслуживания», «Качество предоставленных блюд» наблюдается повышение общей оценки деятельности торгового комплекса, за исключением показателей «Ассортимент товаров» и «Ассортимент диетических блюд» по которым общая оценка имеет тенденцию снижаться. Отдельно хотелось бы выделить отрицательную динамику показателя по параметру «Качество столовых приборов».

Так же у респондентов была возможность высказать свои замечания и предложения по работе торгового комплекса 1, 2 и 3 учебных корпусов:

Включить в меню фрукты и овощи;

Ускорить процесс обслуживания покупателей;

Разнообразить ассортимент продукции

Увеличить продолжительность работы торговых комплексов.


Похожие работы:

«Практические занятия №1-3. Общественно-литературная борьба в критике I пол XIX века. Романтическая критика в спорах по поводу "южных" поэм, первых глав "Евгения Онегина" и драмы "Борис Годунов" А.С.Пушкина. Выдающийся вклад Н....»

«Как-то быстро пролетело лето, и незаметно подкралась волшебница-осень. Ходит она по полям, лугам, рощам, лесам. Шуршит опавшей листвой в садах и парках. Стелет белым, как молоко, туманом над сырой землей. Осень. Какое необычное время года грустное, но все же прекрасное. Мир приобретает наиярчайший окрас. У меня это самое люби...»

«ХРОНОЛОГИЧЕСКАЯ ТАБЛИЦА  ЛИТЕРАТУРНЫХ СОБЫТИЙ 19 ВЕКА   1843-1846 В. Г. Белинский. Сочинения Александра Пушкина 1845 -1849 Кружок петрашевцев 1845-1846 В дороге и другие стихотворения Н. А. Некрасова  А. И....»

«Конспект занятия в группе детей среднего дошкольного возраста по теме: "В здоровом теле – здоровый дух" Бушуева Елена Викторовна, воспитатель МБДОУ № 244 г. Красноярск. Цель: формирование представлений у детей дошко...»

«ПОБЕДИТЕЛИ И ПРИЗЕРЫ весовая категория 1 место 2 место Юноши 2007-2008 гг. рождения (матчевая встреча) 29 кг Цепелев Владислав Шадринск Григорян Камо ЧастоозерьеЮноши 2006-2007 гг. рождения (матчевая встреча) 28 Штирц Артур ЧастоозерьеСк...»

«Урок № Класс 3 Тема : ПогодаЦели урока:     Образовательные:           закрепить знания, умения, навыки по теме: " Времена года"           -практиковать учащихся в устной речи, стимулировать их желания             общаться, высказывать свои мысли на английском языке     Развивающая:-развивать диалогическую и монологическую речь, пам...»

«UNIVERSAL PICTURES представляет при участии PERFECT WORLD PICTURES A MICHAEL DE LUCA Production фильм ДЖЕЙМСА ФОУЛИНА ПЯТЬДЕСЯТ ОТТЕНКОВ ТЕМНЕЕ ДАКОТА ДЖОНСОН ДЖЕЙМИ ДОРНАН ЭРИК ДЖОНСОН ЭЛОИЗА МАМФОРД...»

«1. Рассмотрите с ребенком натуральные овощи,  или картинки:  картофель, огурец, морковь, капусту, фасоль, свеклу, тыкву, редиску, горох, лук, перец. 2. Объясните, что все это можно назвать одним словом "Овощи".3. Выясните, понимает ли он, ч...»






















 
2017 www.docx.lib-i.ru - «Бесплатная электронная библиотека - интернет материалы»

Материалы этого сайта размещены для ознакомления, все права принадлежат их авторам.
Если Вы не согласны с тем, что Ваш материал размещён на этом сайте, пожалуйста, напишите нам, мы в течении 1-2 рабочих дней удалим его.